为了进一步加强学校食堂食品安全监管工作，预防和控制学校食物中毒事件的发生，确保师生饮食安全，10月11日，芜湖高级职业技术学校由主要负责人王志庆、副校长金红兵带队，组织人员对学校食堂开展食品安全自查。

　　检查人员对食品的储存、加工制作、餐具用具的清洗消毒、食品留样及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点检查肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必备设备是否齐全及正常使用等。检查情况总体良好，对检查中发现的问题，当场责令其立即整改。

　　王志庆强调师生饮食安全是学校各项工作的底线和基础，要严格落实各项食品安全管理制度，坚决杜绝各种安全隐患，更好地保障学校师生的身体健康与生命安全。（汪自会 特约通讯员：刘慧玲）