“通过活动，我们家长直观地感受到了学校食堂卫生条件，了解到了孩子们在校的饮食安全状况。”近日，广元市八二一中学以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题，开展校园食堂开放日活动。

　　活动当天，广元市教育局、利州区市场监督管理局相关负责人，家长、学生及学校伙食管理委员会代表一行参观了学校食堂，重点查看食堂后厨环境、食堂制作加工、清洗消毒、食品留样等情况，学习了“选购零食、鉴别假冒伪劣食品”等知识。在食品安全座谈会上，与会代表填写了《食堂满意度测评表》，针对校园食品安全相关工作进行交流。

　　据了解，成立“伙食管理委员会”是广元市教育局严抓学校食品安全工作“两套体系”中的一项内容，通过成立伙食管理委员会，邀请代表参与供餐模式与配餐食谱确定、食材采购招标、食堂日常监管、督促公开食堂财务收支、收集意见及建议等工作，促进了学校食堂规范化管理，改善了食堂供餐质量，提升了食堂服务水平。

　　“两套体系”中的另一项内容是“加强行政管理，构建严密管理体系”。通过严格组织领导、严格制度建立、严格内部管理、严格依法行政的“四严”举措，扎实推进责任落实、制度建立、监督管控和依法行政等工作，牢牢守住校园食品安全底线，确保师生饮食安全和身体健康。