又到一年开学季，为守护好校园食品安全，2月17日，休宁县教育局联合市监局开展2022年春季学校食堂食品安全法律法规知识培训警示会暨集体食堂食品安全培训视频会，全县学校校长、校园安全工作负责人、食堂管理及从业人员300余人参加会议。

　　会上，县委教育工委书记、教育局局长王一真通报2021年底开展的校园食品安全大督查工作情况，并结合当前学校食品安全监管工作形势，对2022年学校食品安全风险隐患排查工作做安排部署。学校全面开展自查，落实主体责任。要求学校及周边经营户从落实学校食品安全责任制、学校集中用餐信息公开、从业人员健康检查、经营场所环境卫生、库存食品原料、进货查验与记录、食品留样合规性、餐（饮）具清洗消毒等内容开展自查自纠。严格监督检查。成立联合检查组，对辖区所有学校食堂进行全覆盖风险隐患排查，对检查发现隐患问题要求被检查单位在规定时间内完成整改。建立检查台账，追踪整改落实。按照“谁检查，谁建立检查台账”的原则，要求一校一档，重点查看隐患问题发现与整改落实情况。

　　会上，市监局对参会的食堂供餐学校主要负责人、分管负责人、食品安全管理人员开展了食品安全法律法规应知应会知识的培训，培训中以案示警，并对所有参训人员进行了食品安全法律法规知识测试。

　　据悉，下一步，教育局将与市监局建立食品安全监管协作机制，及时掌握全县学校和幼儿园的开设运营情况，对新开办学校的食堂提前介入，指导新建学校食堂规范食品加工场所布局，及时验收已完成设施设备建设的食堂；定期召开食品安全培训会议，提高校长对校园餐饮食品安全的重视，深化其对食品安全的认识，坚持教育和监管两手齐抓，推动全县食品安全管理水平不断提升。（陈丽敏特约通讯员：潘越峰）