在第44个世界粮食日和2024年全国粮食安全宣传周期间，安徽工程大学组织开展“诚信尚俭，共享食安”为主题的系列宣传实践活动，旨在向该校全体师生普及粮食安全知识，弘扬勤俭节约的传统美德，推进食品安全共治共享。

　　强化食品安全，牢牢守住底线。学校认真贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，树立和践行大食物观，狠抓食品安全管理，每周固定式开展“以案示警”典型案例警示教育、食堂工作例会、晨会，让食品安全深入人心。每周常态化开展食品原材料检查，重点围绕粮食采购、加工、制售和消费等环节，督促食堂科学管理，节粮减损，引导消费者厉行节约，反对浪费。定期召开供应商会议，控制好食品源头关。宣传周期间，监管部门针对“昆明一学校食堂肉品异味”案例，强化食品运输存储规范管理和检查，通过发现一个问题解决一类问题，牢牢守住食品安全底线。

　　广泛开展宣传，提升节约意识。粮食安全是国之大者，活动期间各食堂利用电子显示屏、张贴宣传标语、悬挂横幅、摆放海报等多种形式，着力营造浓厚的节粮、爱粮氛围，增强粮食安全意识，让“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”和“强法治，保供给，护粮安”主题更深入人心，让每位大学生自觉、主动、积极参与节约粮食、拒绝浪费行动，牢固树立粮食安全人人有责的意识。

　　倡导爱粮节粮，弘扬传统美德。学校利用微信公众号、QQ公众号等新媒体平台，积极开展世界粮食日和全国粮食安全宣传周主题宣传；在第二课堂开展“一起学粮‘识’，不负好‘食’光”线上主题活动，2000余人次观看了粮食安全相关视频，参与节粮答题、兑换测评证书等活动；第四食堂开展“光盘行动，以俭为荣”主题活动，通过光盘打卡、签名墙光盘承诺、光盘抽奖等形式多样的活动吸引了近2000人次参与。

　　该校物联网专业的刘超表示：“作为当代大学生，我们应该以身作则，积极发扬勤俭节约的优良传统，带动身边人参与到节约粮食反对浪费的行动中来，形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。”

　　据悉，近年来，学校秉持“把工作当家事，视学生为家人”的工作理念，狠抓食堂成本核算及毛利率控制工作，让学生“吃得值、吃得好、吃得安全”，努力实现让学生“花同样的钱吃得最好，吃同样的饭花得最少”的目标。不断创新活动形式和育人载体，把“三全六专”育人实践与食堂育人功能协同联动，一起让学生“勤”起来、“正”起来、“乐”起来，将立德树人根本任务融入后勤“服务育人”“管理育人”全过程。（吕磊 段珍珍 特约通讯员:蒋梦萍）